Sześć degustacji i kieliszek tequili sprawiają, że ta wycieczka piesza po Playa del Carmen pozwala naprawdę poznać żywe dziedzictwo Riwiery Majów, a nie tylko jej plaże.
Spacer rozpoczyna się w lokalnym miejscu od opowieści o tym, jak Playa przekształciła się z cichego przystanku promowego na starożytnych szlakach handlowych Majów w dzisiejszą nadmorską destynację, a następnie prowadzi przez kolorową dzielnicę mieszkalną, gdzie można odkrywać nadmorskie składniki i tradycję Majów polegającą na mieleniu za pomocą narzędzi z kamienia wulkanicznego. Postoj w pobliżu tętniącego życiem społecznego centrum sportowego pozwala poznać historię pok-ta-pok, rytualnej gry w piłkę Majów związanej z kosmologią i ceremoniałami.
W rodzinnej restauracji goście mogą spróbować, jak lokalne przepisy łączą kuchnię Majów z wpływami hiszpańskimi, a następnie udają się na kolorowy i pachnący lokalny targ, aby zobaczyć podstawowe składniki, które nadal definiują regionalną kuchnię: kukurydzę, kakao, papryczki chili i achiote. Po drodze degustacja tequili i łyk horchaty de piña dopełniają doznania smakowe.
Wycieczka kończy się w strefie dla pieszych pełnej rzemieślników i muzyki, a jej zwieńczeniem jest tajemnicze, sekretne danie, ujawniane dopiero w dniu wycieczki. To coś więcej niż degustacja – to spacer po żywym dziedzictwie Riwiery Majów.
Posiłki i napoje
