Japońskie menu degustacyjne z owocami morza Bay Area
Wielodaniowe japońskie menu degustacyjne znajdujące się w pierwszym i jedynym producentem sake z San Francisco - Sequoia Sake.
Czego oczekiwać: Wielodaniowy obiad dla smakoszy z owocami morza przygotowywany ze świeżych, sezonowych składników organicznych Sake będzie można kupić w browarze bez alkoholu z zewnątrz Ten wspólny stół do 30 osób znajduje się w Sequoia Sake - pierwszym i jedynym producentem sake w San Francisco, specjalizującym się w małych partiach, świeżym, niepasteryzowanym sake Nama. 15 minut od centrum miasta
* Menu może ulec zmianie i żadne opcje wegetariańskie nie są dostępne.
* Jak zwykle w japońskiej kulturze, goście zostaną poproszeni o zdjęcie butów i będą mieli na miejscu kapcie do noszenia podczas kolacji
* Unikalny i lokalny wybór sake, w tym Nama, Genshu i Nigori
O twoim gospodarzu Geoff:
Mając 20 lat pod fartuchem, szef kuchni Reed zawdzięcza dużą część swojej kulinarnej świadomości oceanowi i górom, które otaczały go jako rodaka z McKinleyville w Kalifornii. To było wspierane wcześnie w ogrodzie jego rodziców, łowiąc potoki za domem i mając pełne panowanie, aby bawić się w kuchni.
Otworzył i pracował w kilku nagradzanych restauracjach Bay Area i pełni funkcję członka rady kulinarnej w Norwegian Seafood Council.
Przeczytaj więcej o jego doświadczeniu tutaj: http://bit.ly/Ichido
Eatwith to największa na świecie społeczność kulinarna z lokalnymi mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i kolacjami, lekcjami gotowania i nie tylko w pięknych domach i ekskluzywnych lokalach.
Omakase
Japoński Popcorn
Chili, nori, bonito, sezam
Boquerones
Shichimi marynowane, pieczony burak, bazylia, makaron Soba
Halibut
Kosho cytrynowe Meyer, imbir, zielona cebula, soja, chrupiący czosnek, gorący olej
Steelhead
Wędzony wiśnia, marynowany imbir, wasabi, winogrono, zielony daikon, pędy grochu
Czarny dorsz
Sake kasu, miso, czerwona gruszka, kumkwat, takuan
Dashi
Grzyby, orzeszki piniowe, chryzantemy, negi, skórki
5 Spice Pork Belly
Brukselka, musztarda pełnoziarnista, jabłko, zwęglona cebula
Kokosowa Panna Cotta
Japoński Yam, ananas, pomarańcza, trawa cytrynowa
Nagradzany sake z browaru Sequoia
Nama, Genshu, Nigori, Ginjo
Poznaj różnorodny wybór sake browaru Sequoia, który niedawno zdobył nagrodę najlepszego sake poza Japonią
Wielodaniowe japońskie menu degustacyjne znajdujące się w pierwszym i jedynym producentem sake z San Francisco - Sequoia Sake.
Czego oczekiwać:
* Menu może ulec zmianie i żadne opcje wegetariańskie nie są dostępne.
* Jak zwykle w japońskiej kulturze, goście zostaną poproszeni o zdjęcie butów i będą mieli na miejscu kapcie do noszenia podczas kolacji
* Unikalny i lokalny wybór sake, w tym Nama, Genshu i Nigori
O twoim gospodarzu Geoff:
Mając 20 lat pod fartuchem, szef kuchni Reed zawdzięcza dużą część swojej kulinarnej świadomości oceanowi i górom, które otaczały go jako rodaka z McKinleyville w Kalifornii. To było wspierane wcześnie w ogrodzie jego rodziców, łowiąc potoki za domem i mając pełne panowanie, aby bawić się w kuchni.
Otworzył i pracował w kilku nagradzanych restauracjach Bay Area i pełni funkcję członka rady kulinarnej w Norwegian Seafood Council.
Przeczytaj więcej o jego doświadczeniu tutaj: http://bit.ly/Ichido
Eatwith to największa na świecie społeczność kulinarna z lokalnymi mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i kolacjami, lekcjami gotowania i nie tylko w pięknych domach i ekskluzywnych lokalach.
Omakase
Japoński Popcorn
Chili, nori, bonito, sezam
Boquerones
Shichimi marynowane, pieczony burak, bazylia, makaron Soba
Halibut
Kosho cytrynowe Meyer, imbir, zielona cebula, soja, chrupiący czosnek, gorący olej
Steelhead
Wędzony wiśnia, marynowany imbir, wasabi, winogrono, zielony daikon, pędy grochu
Czarny dorsz
Sake kasu, miso, czerwona gruszka, kumkwat, takuan
Dashi
Grzyby, orzeszki piniowe, chryzantemy, negi, skórki
5 Spice Pork Belly
Brukselka, musztarda pełnoziarnista, jabłko, zwęglona cebula
Kokosowa Panna Cotta
Japoński Yam, ananas, pomarańcza, trawa cytrynowa
Nagradzany sake z browaru Sequoia
Nama, Genshu, Nigori, Ginjo
Poznaj różnorodny wybór sake browaru Sequoia, który niedawno zdobył nagrodę najlepszego sake poza Japonią
