Najwyższa jakość
To drobne szczegóły wpływają na jakość: dodatkowy przystanek, ukryty zakątek. Oferujemy to, co najlepsze.
Mojo z Wysp Kanaryjskich to coś więcej niż tylko sos podawany łyżką do ziemniaków. W El Molino Blanco dowiesz się, z czego składa się ten klasyk kuchni z Teneryfy, przygotowując go samodzielnie. Lokalny szef kuchni opowie Ci o historii sosu mojo oraz o składnikach i technikach tradycyjnie stosowanych do jego przygotowania. Jak mówi lokalna przewodniczka Lucía: „Mojo to jeden z tych smaków, które spotkasz na wszystkich Wyspach Kanaryjskich, ale każdy ma swój własny sposób na jego przygotowanie”.
Potem nadejdzie Twoja kolej, by zabrać się do pracy. Pod okiem szefa kuchni przygotujesz własną wersję sosu mojo, ucząc się, jak łączyć składniki i gdzie możesz dodać osobisty akcent, pamiętając jednocześnie o jego kanaryjskich korzeniach. Zapewniamy wszystko, czego potrzebujesz, więc możesz skupić się na mieszaniu, degustacji i dopracowaniu idealnej równowagi smaków.
Gdy sos mojo będzie gotowy, usiądziesz, aby skosztować swojego dzieła i porównać je z potrawami przygotowanymi przez resztę grupy. Warsztaty odbywają się w małej grupie, co daje Ci mnóstwo okazji do zadawania pytań i czerpania wskazówek od szefa kuchni. Pod koniec nie tylko skosztujesz jednego z najbardziej znanych sosów Teneryfy, ale dowiesz się też nieco więcej o tradycjach z nim związanych.
Workshop
