Wycieczka kulinarna to rodzaj doświadczenia, które zmienia sposób postrzegania miasta i pozwala poznać jego prawdziwą istotę. Gastown to miejsce, w którym narodziło się Vancouver, a ulice, którymi będą spacerować Twoi klienci, opowiadają historię miasta, które w 1886 roku spłonęło doszczętnie, a następnie odbudowało się, stając się jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc kulinarnych w Kanadzie. Doświadczony lokalny przewodnik oprowadza małe grupy liczące maksymalnie 12 osób po lokalach, w których faktycznie jedzą mieszkańcy — tych, które przez dziesięciolecia zasłużyły sobie na swoje miejsce.
Jedzenie odzwierciedla charakter dzielnicy. Kanapka z wolno pieczoną wieprzowiną, która leżała w piekarniku od poprzedniego wieczoru, krojona na zamówienie na chlebie ciabatta z domową salsą verde – jedna z najczęściej naśladowanych kanapek w Kanadzie, a jej oryginał znajdziesz właśnie tutaj. Klasyczne jajka w szkockiej panierce przyprawione na miejscu, serwowane w pubie, który mieści się w tym samym budynku od 1910 roku. Ciastka „The Crack Bar” pochodzą z piekarni, która rozpoczęła działalność na targu rolniczym w Whistler i rozrosła się do ośmiu lokalizacji w Kolumbii Brytyjskiej: kruche ciastka, karmel solony i ciemna czekolada. A także nasze „tajne danie”, ujawniane dopiero w dniu wycieczki.
Menu różni się w zależności od godziny wyjazdu. Wycieczka o godz. 10:00 jest dostosowana do pory rano: najbardziej uwielbiany w Vancouver ręcznie robiony pączek, smażony codziennie na świeżo od 1979 roku, oraz tost z fermentowanymi warzywami na chlebie na zakwasie upieczonym tego samego ranka, z hummusem i marynowanymi warzywami przygotowanymi w całości na miejscu. Wycieczki o godz. 12:00 i 16:00 wzbogacone są o taco z kurczakiem z jednej z najbardziej niezawodnych kuchni w Gastown oraz o domową czekoladę rzemieślniczą od małego lokalnego producenta.
Wycieczka z przewodnikiem
