Ta prywatna wycieczka zabierze Cię do odkrywania wiejskiego życia na St Erasmo, największej wyspie w północnej lagunie.
Charakteryzujące się terenami zielonymi, lasami i kanałami, St Erasmo słynie z żyznej gleby i flory laguny, która historycznie determinowała rolniczy charakter wyspy. Wyspa jest również nazywana „ogrodem wegetariańskim Wenecji” ze względu na obfitość świeżych produktów i rozległe pola, na których do dziś uprawia się doskonałe warzywa i owoce. W szczególności fioletowe karczochy, szparagi i karczochy hiszpańskie są charakterystycznymi produktami o niepowtarzalnym smaku. Białe wino, takie jak Prosecco, również ma długą tradycję na wyspie, ponieważ jest obchodzone co roku na Festiwalu Moszczu Winogronowego. W tym kontekście wiejsko-lagunowym wyróżnia się pszczelarstwo. Z tego powodu pierwszym celem wycieczki jest pasieka.
Ta pasieka, doskonale dostosowana do ekosystemu wyspy, działa od ponad trzydziestu lat i nadal jest rzadkim przykładem wiejskiego biznesu prowadzonego w harmonii ze środowiskiem. Zastosowanie naturalnych metod pszczelarskich owocuje wysokiej jakości miodem, który jest produkowany z odmian kwiatowych laguny, gdzie pszczoły mogą swobodnie latać i zapylać. Pszczelarz pokaże Ci kolonię pszczół miodnych i zilustruje strukturę społeczną kolonii i typowe zachowanie pszczół, a także techniki ekstrakcji przyjazne dla pszczół. To ekscytująca okazja, aby zrozumieć i docenić ciężką pracę tych małych stworzeń przy robieniu miodu.
Po wizycie w pasiece odbędzie się degustacja lokalnych potraw. Pszczelarze przygotują dla Ciebie szereg przysmaków, którymi będziesz się cieszyć w przytulnej atmosferze domu właściciela pasieki na wyspie. Tradycyjne przekąski, warzywa i owoce będą podawane z wyborem lokalnych miodów i winem Prosecco. Będzie to wspaniały czas na spróbowanie prawdziwych smaków St Erasmo w cudownie słodkiej oprawie.
Podsumowując, wycieczka jest fascynującym doświadczeniem, aby uzyskać wgląd w mikro-makro-wszechświat laguny zarówno dla entuzjastów pszczół, jak i morskich, co pozostawi niezapomniane wspomnienie Wielkiej Wenecji poza szlakiem turystycznym.
Do wyboru są 3 różne pakiety: pakiet standardowy (wizyta + miód z degustacją prosecco), pakiet WIN (wizyta + miód z degustacją lokalnego wina) oraz pakiet degustacyjny Deluxe (wizyta + obiad).
Przykładowe menu degustacyjne (czas trwania: 3 godziny)
• Jeden rożek sezonowych warzyw zwieńczony wiosennym miodem „millefiori” (dziki kwiat)
• Jedna tarta „quiche” z pesto z cukinii i letnim miodem „millefiori”
• Krakersy z sezonowanym serem Piave, wędzonym serem „scamorza” lub szynką św. Daniele
• Miód z kwiatów mielizny w Wenecji
• Sezonowe warzywa i owoce
• Panna-cotta z jesiennego miodu „millefiori”
• Miód z orzechów laskowych i plaster miodu
Lunch w pakiecie Deluxe (czas trwania: 4 godziny)
• Risotto
• Drugie danie rybne w zależności od pory roku i sezonowych warzyw
• Jedna butelka lokalnego prosecco i jedna butelka wina Orto di Venezia
Wycieczka z przewodnikiem po zrównoważonej pasiece
Odbiór / odbiór hoteli
