Treść została automatycznie przetłumaczona za pomocą Google Tłumacz
Powiedz ser! Degustacja i parowanie sera
Pragniemy, aby twój urlop był jeszcze lepszy, oferując najkorzystniejszą możliwą cenę! Jeżeli wyszukasz bilet lub wycieczkę, za którą zapłacisz mniej (w przypadku tego samego operatora wycieczkowego i  tej samej waluty), wystarczy, że do wiadomości email dołączysz odnośnik i wyślesz ją na adres support@musement.com – z przyjemnością wyrównamy naszą cenę.
Wycieczki jednodniowe

Powiedz ser! Degustacja i parowanie sera

Język: English , Italian
Dostępność: Codzienny
Voucher na urządzenia mobilne zaakceptowany
Czas trwania: do 1 godzina
Stosowane środki bezpieczeństwa
Dlaczego warto?
  • Poświęć się całkowicie doświadczeniu sensorycznemu, otoczonemu zapachem doskonałych świeżych owoców, miodu i słodkich dżemów
  • Talerz z serem to chyba maksymalna ekspresja sztuki mleczarskiej, drewniany dysk, na którym wspierane będą umiejętności i mądrość seria serów w rosnących zapachach, aromatach i smakach, które wypełniają podniebienie
Czego możesz się spodziewać?

Gotowy na degustację sera dla smakoszy w sugestywnym obszarze Veronese? Zanurz się w kremowej przyjemności z sera!
Będziesz słuchać filozofii produkcji, poznając tradycje i znając doskonałe sery, które pochwalą się marką DOP. Do degustacji włączymy nie tylko zmysł smaku, ale także pozostałe cztery zmysły, aby w pełni cieszyć się właściwościami organoleptycznymi, aromatami i wrażeniami, które dają nam ser.

Analiza sensoryczna sera rozpoczyna się od widoku, patrząc na kawałek, który posmakujemy, a następnie dotykamy, dotykając go i wąchamy, bardzo ważne, ponieważ od tego kroku rozumiemy, czy ser może być w naszym guście, dzięki jego aromatowi, który rozwija się raz smakował kawałek; wreszcie kończy się smakiem smakującym i znającym jego prawdziwy smak.

Doświadczenie zakończy się następnie degustacją prezentowanych serów oraz szlachetnym czerwonym winem Valpolicella z różnymi kombinacjami, w tym miodu i owoców sezonowych. Dzieło sztuki, które zostanie zestawione ze starannie dobranymi składnikami: owocami, warzywami, dżemami, miodem i chlebem; prawdziwa kompozycja pełna smaku.

ANALIZA SENSORYCZNA

Analiza sensoryczna sera jest bardzo podobna do analizy wielu innych produktów spożywczych: ocenia jego wizualne, dotykowe, węchowe i smakowe cechy oraz bada strukturę jamy ustnej.

ANALIZA ZNAKÓW

Zapachy, które może nam zaoferować żywność, są liczne, a nawet analiza węchowa jest najbardziej złożoną z analiz sensorycznych.
Najtrudniej jest zidentyfikować, nadać mu nazwę, a następnie dokonać bezpośredniego porównania, szczególnego zapachu, który wyraźnie postrzegamy.

Główne rodziny zapachów odnoszących się do sera to:

  • zapachy lateksu (świeże mleko, kwaśne mleko, gotowane mleko, jogurt, masło, śmietana itp.);
  • zapachy roślinne (trawa, mech, siano itp.)
  • ostre zapachy (pieprz, gałka muszkatołowa, szafran, goździki itp.);
  • kwiatowe zapachy;
  • zapachy tostów (czekolada, karmel, wanilia, przypalone, wędzone itp.);
  • zwierzęce zapachy (stragan, skóra, sierść zwierząt itp.)

ZESTAW SMAKOWY

Jako smak możemy rozpoznać tylko słodki, słony, pikantny, kwaśny, gorzki i ściągający.
Aromaty lub węchowe odczucia, które powracają drogą powrotną, będą podobne do perfum postrzeganych zmysłowym zapachem, ale zmodyfikowane, uczynione bardziej złożonymi.
Wytrzymałość smakowo-zapachowa to czas trwania aromatu, który może zmieniać się od kilku sekund do ponad 30 sekund.
Na koniec można ocenić konsystencję jamy ustnej, która może być twarda, elastyczna, odkształcalna, drobna, ziarnista, gumowata itp.

Czytaj więcej
Informacje dotyczące COVID-19
Aby zapewnić Ci jak najlepsze wrażenia, zastosowano następujące środki bezpieczeństwa i higieny.
  • Ograniczenie liczby odwiedzających
  • Atrakcja spełnia warunki przepisów rządowych
  • Stosowana jest zasada dystansowania społecznego
  • Odwiedzający są zobowiązani do noszenia maseczek ochronnych
  • Przewodnicy i pracownicy mają obowiązek noszenia maseczek ochronnych
  • Wszyscy odwiedzający muszą przejść pomiar temperatury
  • Cena zawiera:
    • 5 degustacja sera
    • 3 pary smakujące z owocami, konserwy, miodu, musztardy i dżemów
    • Czerwone wino od Valpolicella
    • Woda niegazowana lub gazowana
    • Chleb
    • Paluszki chlebowe
    Cena nie zawiera:
    • Dodatkowe posiłki i napoje
    • Wskazówki (opcjonalnie)
    Gdzie?

    La Botteghetta w Padelli, Via Don Enrico Tazzoli, 1, 37121, VR, Włochy

    Miejsce zbiórki:

    La Botteghetta, via Leoncino, 31, 37121 Verona VR, Włochy

    Kiedy?
    • Degustacja rozpoczyna się o godzinie 12.00
    • Odprawa 15 minut przed rozpoczęciem degustacji
    Czytaj więcej
    Dostawca
    La Botteghetta
    Opłata za rezerwację
    Dobre wieści! Ta rezerwacja nie jest powiązana z dodatkowymi opłatami.
    Polityka anulowania
    Niestety, nie możemy zaoferować Ci zwrotu pieniędzy, ani zmienić lub anulować Twojej rezerwacji na ten konkretny produkt, ze względu na politykę naszego partnera.

    Może Ci się także spodobać

    Lekcje gotowania i degustacja w domu Cesariny w Weronie
    Zajęcia rekreacyjne

    Lekcje gotowania i degustacja w domu Cesariny w Weronie

    Zanurz się na prywatnej lekcji gotowania w domu Cesariny i poznaj sekrety najsłynniejszych potraw kuchni werońskiej.

    Bezpłatne anulowanie
    Czas trwania do 3 godziny
    event.info.available_in:

    en, it 

    Półprywatna włoska klasa risotto i makaronu
    Zajęcia rekreacyjne

    Półprywatna włoska klasa risotto i makaronu

    Gotuj z lokalnymi produktami z szefem kuchni, poznaj tajne włoskie techniki gotowania i ciesz się posiłkiem z kolegami z klasy! Przygotuj typowe dania, takie jak ręcznie robiony makaron, Bruschetta i pyszne tiramisù.

    Bezpłatne anulowanie
    Czas trwania 3 godziny 30 minut
    event.info.available_in:

    en 

    Wycieczka po winnicach Valpolicella z degustacją win regionalnych
    Wycieczki jednodniowe

    Wycieczka po winnicach Valpolicella z degustacją win regionalnych

    Odkryj Valpolicellę i wyjątkowe wina, które oferuje! Odwiedź zabytkowe piwnice Amarone, skosztuj lokalnych win i skosztuj pysznych produktów z okolicy.

    Bezpłatne anulowanie
    Czas trwania do 4 godziny
    event.info.available_in:

    en, it 

    Całodniowa prywatna wycieczka po Weronie
    Atrakcje i usługi przewodnika

    Całodniowa prywatna wycieczka po Weronie

    Weź udział w całodniowej pieszej wycieczce i odkryj najbardziej kultowe zabytki Werony, ukryte klejnoty i małe kościoły

    Bezpłatne anulowanie
    Czas trwania 24 godziny
    event.info.available_in:

    en, it, fr, es, de 

    Prywatna degustacja w winnicy w Monte Del Frà
    Wycieczki jednodniowe

    Prywatna degustacja w winnicy w Monte Del Frà

    Spotkaj się z winiarzami w Monte Del Frà i skosztuj pięciu ich najlepszych win w połączeniu z lokalnymi serami bezpośrednio w winnicy.

    Bezpłatne anulowanie
    Czas trwania 2 godziny
    event.info.available_in:

    en, it, es, de 

    Bilety wstępu do Giusti Garden
    Atrakcje i usługi przewodnika

    Bilety wstępu do Giusti Garden

    Odwiedź Giusti Garden, jeden z najciekawszych przykładów ogrodu włoskiego. Odkryj mieszkanie rodzinne i cenną kolekcję antyków.

    Elastyczny
    Natychmiastowe Potwierdzenie
    Bez Kolejki