Jantar Gourmet na cozinha de um chef Michelin
Experimente novas e emocionantes combinações de sabores que mostram a culinária espanhola, confeccionada com os mais frescos produtos locais e inspirada no tempo do chef trabalhando nos melhores restaurantes da Espanha.
- Menu de degustação sazonal da culinária local no nível Michelin
- Combinações de vinhos durante a refeição
- Jante na cozinha aberta do chef e observe-o cozinhar enquanto você come!
Sobre o seu anfitrião, Xabi: O chef Xabi começou a estudar culinária aos 18 anos e começou a trabalhar em restaurantes em todo o país. Ele conhece os segredos dessa culinária mágica, bem como alguns truques para criar arte no seu prato.
Eatwith é a maior comunidade do mundo para experiências culinárias com os habitantes locais. Saboreie a comida local e desfrute de jantares, aulas de culinária e muito mais em belas casas e locais exclusivos.
Cardápio
pedras falsas
Tapenade de algas e quinoa com ovas de truta
Gaspacho de primavera, atum curado e frutas da primavera.
Ravioli de batata recheado com cogumelos e maionese de trufas.
Vieiras com butifarra e falso plâncton de arroz.
cauda de vitela versus cauda de porco iberico al mole negro
aspargos com gema de ovo e emulsão de laranja.
Sobremesas
Mousse de queijo fresco e beterraba, “pedras” de chá verde e pistache.
Espuma de castanha com frutas vermelhas e biscoito de café
Chocolate com lentilhas.
