Encontre-se com o seu motorista / guia em qualquer acomodação em Christchurch ou no Aeroporto Internacional. Comece sua viagem para Kaikoura - um local conhecido por sua observação de baleias durante todo o ano. Passando pelo Vale do Waipara e seus vinhedos, você seguirá em direção à Cordilheira do Mar de Kaikoura para descer até a Costa Leste.
De acordo com seus planos, se você reservou uma atividade de observação de baleias, seu guia irá levá-lo a tempo para o seu check-in. Alternativamente, seu motorista / guia mostrará a colônia de focas que reside no litoral de Kaikoura. Escolha de observação de baleias por barco ou por aeronaves especialmente projetadas com asas acima das janelas para não obstruir a visualização (assegure-se de que você tenha reservado previamente, pois esta atividade é muito popular).
Se você não ficar a noite em Kaikoura, você será levado a duas vinícolas para fazer uma degustação em sua viagem de volta a Christchurch. Se você estiver hospedado em Kaikoura, o seu motorista / guia irá transferi-lo para o seu alojamento.