Prepare suas papilas gustativas para a autêntica cozinha vietnamita, preparada em sua própria casa! Esta aula de culinária online irá transportá-lo virtualmente para uma vila rural no norte do Vietnã, onde você será recebido na casa de uma família local. Junto com seus anfitriões, você preparará pratos tradicionais vietnamitas como frango ou tofu com capim-limão e vegetais da estação fritos, todos com ingredientes que você encontrará perto de casa.
Você começará sua experiência online com uma rodada de apresentações. Então, é hora de cozinhar! Seus anfitriões irão ensiná-lo a cozinhar uma salada sazonal, frango ou tofu frito com capim-limão e pimenta, e vegetais fritos da estação, usando ingredientes provenientes diretamente da horta da família. Não se preocupe, você deve conseguir encontrá-los perto de casa. Caso contrário, seus anfitriões podem sugerir substitutos. Assim que terminar de cozinhar, você poderá desfrutar do que fez.
Você vai precisar de:
- Frango (ou tofu)
- Pepino 200g
- 70g de cenoura
- 500g de pimentão
- Bok choy
- 1/2 limão
- Capim-limão
- 100-150g de chili
- 300g de alho (ou alho-poró)
- 100-150g cúrcuma
- 100-150g de gengibre
- 100-150g de açúcar mascavo
- 100-150g de açúcar branco
- Água
- Sal
- Molho de peixe (ou molho vegetariano alternativo)
- Fruta
- Chá verde
- Cerveja (opcional)
Anfitrião local que fala inglês
Ingredientes e suprimentos para a aula de culinária
