Aproveite a oportunidade de fazer uma pausa no azul da bela ilha de Lefkada e tornar-se verde na pacífica zona rural grega e nas praias turísticas. Interaja com outros visitantes enquanto aprende, passo a passo, como fazer as tradicionais tortas Phyllo de dar água na boca. No final já vi padarias locais e sempre sonhei em fazer você mesmo e levar os conhecimentos e receitas para casa.
Você acenderá o fogo no forno a lenha e começará a amassar a massa Phyllo. Em seguida, você passeará pela Lefkada Micro Farm e aprenderá como nossos alimentos crescem. Conheça as nossas árvores, os nossos vegetais e os nossos animais. Quando voltamos para a cozinha o forno já está quente e a massa pronta para ser esticada, recheada e enrolada. Preparamos então quatro receitas de recheio diferentes: torta de queijo com queijo Feta, torta de verduras silvestres com queijo de cabra, torta de abóbora com nozes e passas, torta de queijo Graviera com mel e canela. Por fim, sentamo-nos juntos na nossa cozinha ao ar livre e saboreamos o que preparámos.
Almoço
