Desfrute de uma excursão gastronômica guiada em Lucca, localizada no interior da região da Toscana. A cidade é caracterizada por um labirinto de ruas estreitas que convergem para as principais atrações da cidade. A culinária local é tipicamente de origem toscana e complementada por vinhos produzidos localmente.
Aqui está uma lista de pratos que você pode experimentar durante o passeio:
- Cecina: Um prato tão pobre quanto saboroso: água, farinha de grão, azeite e sal, uma autêntica instituição local.
- Focaccia/Pizza: Fatia de pizza gourmet com ingredientes locais e frescos.
- Tordelli: Massa fresca recheada com carne bovina e suína, pão amolecido no caldo, queijo parmesão, ovos e ervas.
- Garmugia: Uma sopa primaveril de antiga tradição na cozinha de Lucca, com cebolas, ervilhas, alcachofras, espargos, favas frescas, carne e caldo de carne, toucinho, azeite. É servido com croutons de pão caseiro tostados.
- Pappa al Pomodoro (sopa de tomate): Prato popular, é preparado com pão toscano amanhecido, tomate pelado, alho, manjericão e bastante azeite de oliva extra virgem, originalmente era feito como um prato para recuperar sobras de pão.
- Ribollita: Primeiro prato quente e saudável, é uma sopa de pão amanhecido e legumes.
- Buccellato: Um bolo humilde feito com ingredientes pobres e simples: tem uma crosta brilhante e dourada que encerra um interior compacto e macio rico em sultanas e sementes de anis.
Visita guiada a pé
