El espeto (sardinas en espeto) es un plato típico de Málaga que consiste en ensartar varias piezas de pescado a una vara o caña para asarlas a la brasa con un acompañamiento de verduras. También es frecuente espetar salchichas y ternera junto con el pescado. En algunas zonas de la costa, es posible incluso encontrar espetos encendidos en plena calle.
En el espeto solían utilizarse cañas de azúcar partidas por la mitad. Sin embargo, los espetos tradicionales han sido reemplazados principalmente por espetos metálicos en la Costa del Sol. Este taller te permitirá conocer las técnicas tradicionales del espeto. En compañía de un chef local, podrás disfrutar de una introducción completa a esta tradición gastronómica tan arraigada en la cultura de la región.
Resumen del taller:
- 17:30 - Visita guiada al barrio marinero de Málaga para descubrir sus principales atractivos
- 18:00 - Visita al Museo Marítimo de Málaga, donde podrás ver embarcaciones tradicionales y artes tradicionales
- 19:30 - Clase magistrales de espetos
- 19:50 - Taller de cocina y degustación en la playa
Bebidas y espetos
Traslados
