O Frantoio Tini está situado nas deslumbrantes colinas de Abruzzo, aninhado entre os «Calanchi» de Castilenti. Este lagar familiar conta com mais de 100 anos de história e oferece-lhe uma viagem experiencial pelo mundo da produção de azeite.
A visita divide-se em duas partes: a primeira decorre no lagar e a segunda na sala de degustação. Irá explorar todo o equipamento de produção e aprender sobre o seu funcionamento numa perspetiva qualitativa. O guia explicará as práticas corretas de conservação do azeite e abordará as variedades de oliveira que caracterizam Abruzzo.
Descobrirá como toda a cadeia de produção é acompanhada desde a planta até à garrafa, com especial atenção à transparência e ao terroir. A experiência passa então para a sala de degustação, onde provará diferentes tipos de azeite virgem extra. Durante a degustação, aprenderá a degustar tecnicamente o azeite e a reconhecer as características de um azeite virgem extra de qualidade.
A sessão é interativa, com oportunidades para fazer perguntas e explorar curiosidades que desmistificam os mitos tradicionais sobre o azeite. A experiência é conduzida por mestres do azeite, provadores técnicos profissionais e sommeliers de azeite que são apaixonados por partilhar os seus conhecimentos.
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