A cerveja tcheca recebeu elogios de grandes críticos ao redor do mundo. A cerveja é considerada mais saborosa quando fresca, e não há melhor maneira de experimentar isso do que quando é preparada diretamente. Essas empresas reabriram as portas das estruturas do século 18 e trouxeram de volta as antigas tradições da fabricação de cerveja na Boêmia. Se você é fã do barroco e da cerveja (ou apenas uma das duas), certamente vai adorar este passeio por duas das cervejarias mais antigas de Praga com um conhecedor da história da cerveja.
Sua primeira parada será em Břevnovský Klášterní Pivovar, uma cervejaria do monge Monge Negro fundada em 993 e o mais antigo monastério masculino da Boêmia. Dentro do mosteiro está um dos melhores exemplos arquitetônicos do barroco tcheco, a igreja de Santa Margarida (construída de 1708 a 1735). A adega deste edifício contém uma cripta romana que é considerada uma das estruturas românicas mais valiosas. Os monges fabricaram sua cerveja aqui por 900 anos e enquanto o mosteiro fechou no final do século 19, uma nova cervejaria foi inaugurada em meados de 2012 para retomar a tradição. Explore os terrenos restaurados e experimente as cervejas, aprendendo como são feitas com as pessoas que as fazem. Você terá a opção de um “chá de cerveja” na cervejaria ou um almoço / jantar no badalado Klášterní Šenk, que serve as cervejas da casa, conhecidas como Benediktin, além de comidas deliciosas.
O passeio também inclui uma visita ao Mosteiro Strahov. A Ordem foi fundada em 1143 e sua biblioteca barroca contém cerca de 200.000 obras, com as primeiras técnicas de fabricação de cerveja documentadas datando do início do século XIV. Uma “nova” cervejaria operou de 1628 a 1907, e a cervejaria e o restaurante de hoje estão exatamente no mesmo local, dando continuidade à grande tradição. O mosteiro fica em uma colina perto de Praga, oferecendo aos visitantes uma vista maravilhosa de Praga, que pode ser aumentada com um copo (ou dois) da microcervejaria monástica de St. Norbert, batizada em homenagem ao santo padroeiro da ordem.
Visita guiada com historiador
Uma visita atrás das filas na deslumbrante Biblioteca do Mosteiro Strahov (400 Kč por pessoa)
