Conheça o Chef Enrique e comece um dia divertido de culinária com uma visita a um dos mercados da cidade e à "Fábrica de Tortilla" para obter a massa fresca para fazer suas próprias tortilhas de milho. No mercado, você também aprenderá sobre os temperos, a pimenta malagueta e os diversos produtos cultivados na região e como colhê-los. Seu Master Chef também compartilhará os fatos sociais, históricos e culturais da gastronomia mexicana.
A aula de culinária acontece na casa do Chef Enrique; ele e sua família têm o prazer de recebê-lo para uma autêntica "Mi Casa es su Casa Cooking Experience". Cozinhe, aprenda, divirta-se, coma e desfrute de um autêntico banquete mexicano!
Você aprenderá a fazer tortilhas e molhos variados, e também um ou dois acompanhamentos e guacamole.
Menu do Dia
Segunda-feira
- Festa do Taco de rua: porco Al Pastor, bife barbacoa, tacos chciken e vegan, jalapeños em escabeche, tortilhas, guacamole e molhos.
terça
- Enchiladas de chocolate mole, tamales, sopa de creme de poblano, tortilhas, guacamole e molhos.
(Tudo do zero com as receitas da vovó).
quarta-feira
- Frutos do Mar - Captura do Dia: 3 tipos diferentes de ceviches, camarão ao molho chipotle, churrasco de polvo ou peixe, tortilhas, guacamole e molhos.
quinta-feira
- Albondigas (almôndegas mexicanas), chiles rellenos, salsas e guacamole.
sexta-feira
- Toupeira verde de Oaxaca (base de semente de abóbora e molho de tomatillo, tamales, pozole, carnitas, tortillas, guacamole e molhos.
Observação: você também terá uma sessão de Tequila e uma aula de Margarita.
Visita guiada ao mercado da cidade (guia bilíngüe: inglês / espanhol)
Dicas (opcional)