Quando se trata da cozinha japonesa, o ramen ocupa, sem dúvida, um lugar de destaque no cenário mundial. Este curso de culinária oferece-lhe a oportunidade de aprender a preparar o seu próprio macarrão a partir do zero, sob a orientação de um experiente especialista em ramen. Yoshi Shishido, que aperfeiçoou as suas competências em alguns dos melhores estabelecimentos de ramen do Japão e chegou a ser proprietário de um restaurante na Austrália, irá partilhar consigo os seus segredos culinários.
Nesta experiência interativa na cozinha, irá preparar o caldo de ossos de frango tonkotsu, marca registada do chef, cortar o macarrão à mão e preparar coberturas perfeitamente temperadas. Sem esquecer a deliciosa adição de bolinhos gyoza japoneses como acompanhamento.
A jornada começa com uma exploração da história do ramen, depois arregaçarás as mangas e começarás a cozinhar. Após a aula de culinária, sentar-te-ás ao lado do especialista para saborear a tua refeição. No final deste curso, terás adquirido um conhecimento abrangente sobre o ramen, desde a sua história até ao domínio das técnicas de cozinha para a sua preparação.
Comidas e bebidas
