Acompanhado por um guia, irá descobrir a extraordinária biodiversidade que floresce por toda a Commanderie de Peyrassol. Ao percorrer o Jardim Notável, irá testemunhar a diversidade da flora e da fauna que torna esta paisagem tão singular.
O seu passeio irá levá-lo por entre espécies nativas da Provença, cada uma com a sua própria história e propriedades terapêuticas. Ao longo do percurso, será incentivado a abrandar o ritmo, a observar os detalhes intricados de uma folha, a apreciar a importância de uma flor e a compreender profundamente o papel crucial que esta floresta desempenha na manutenção do equilíbrio de todo o ecossistema.