Panzerotti, orecchiette e focaccia são os alimentos que tornaram a Puglia famosa em todo o mundo. O que surpreende é a simplicidade dos ingredientes: a água e a farinha são, de facto, os dois principais ingredientes comuns a cada uma destas especialidades da Apúlia.
Nesta aula de culinária da Apúlia você aprenderá o procedimento para fazer panzerotti, focaccia ou orecchiette, para poder cozinhá-los em casa, de onde quer que venha. Assim você terá sempre um pouquinho da Puglia com você.
Guiando você nesta experiência estão chefs nascidos e criados na Apúlia, que estão ansiosos para compartilhar seus conhecimentos com você e responder a todas as suas curiosidades, em suas cozinhas. Depois, prepare-se para degustar e saborear os produtos amassados e assados no caso da focaccia, fritos no caso do panzerotti e cozidos no caso do orecchiette. A experiência acontece na cidade de Conversano.
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