Você será recebido em um confortável apartamento com uma taça de espumante local, então Alessia começará a revelar os segredos da tradição bolonhesa e você aprenderá a preparar tagliatelle e tortellini caseiros.
Filippo contará tudo sobre os vinhos locais e ensinará como combiná-los com a comida local. Durante o cozimento, você iniciará a degustação de vinhos. Durante o laboratório de vinhos, você aprenderá como harmonizar vinho e comida e experimentará os diferentes efeitos que diferentes vinhos têm na degustação de alimentos. No final, você terá que decidir o melhor emparelhamento.
Uma imersão total nas verdadeiras tradições de Bolonha, da comida aos vinhos.