No centro histórico de Sinnai, uma pequena cidade perto de Cagliari, você terá a chance de admirar as casas típicas de estilo campidanese, feitas de paredes de tijolos de barro e telhados de madeira.
Em uma dessas casas, sob a supervisão de uma mulher local, você prepara diferentes tipos de massas tradicionais locais e nacionais, com cores e sabores diferentes: malloreddus (também conhecido como nhoque da Sardenha), culurgiones (raviolis fechados de maneira peculiar) , ravioli e tagliatelle comuns.
Depois, cozinhe o macarrão que preparou e prove-o em boa companhia, acompanhado de uma taça de vinho local.