Marisa Cuomo ist Mitglied der Grand Wine Tour, einer Vereinigung, die zu ihren Mitgliedern einige der besten italienischen Weingüter zählt. Die Grand Wine Tour ist auch das erste Qualitätszeichen, das die hervorragende Gastfreundschaft italienischer Weingüter bestätigt.
Das Weingut Marisa Cuomo mit Blick auf das Meer auf 500 Metern über dem Meeresspiegel dominiert einen Teil der Amalfiküste in der Stadt Furore. Die Reben, die auf den Felsen mit Blick auf das Meer gepflanzt sind, erstrecken sich über zehn Hektar.
Gran Furor Divina Costiera ist eine Marke, die 1942 gegründet wurde, um den Verkauf von Weinen von der Costa di Furore zu begleiten. Andrea Ferraioli, die aus einer langen Reihe lokaler Winzer stammt, kaufte die Marke 1980. Seitdem haben Andrea Ferraioli und seine Frau Marisa Cuomo ein unternehmerisches Abenteuer begonnen, das durch die familiäre Bindung, die sie verbindet, gestärkt wurde: ihre außergewöhnliche Leidenschaft für Wein Führen Sie die Cantine di Marisa Cuomo zu einer der besten italienischen Weinmarken auf dem internationalen Markt.
Die Weine von Marisa Cuomo reifen in einem alten Keller, der in den Felsen dolomitisch-kalkhaltigen Ursprungs gegraben wurde: ein faszinierender Ort, feucht und frisch, Heimat der Barriques aus französischer Eiche. Die Weinbereitung folgt den modernsten Techniken, einer Kombination aus Natur und Technologie.
Der weltberühmte Wein des Unternehmens ist Furore Bianco Fiorduva mit goldgelben Reflexen und Aromen, die an die salzige Brise und die süßen Aprikosen erinnern.
WEINVERKOSTUNG
Machen Sie eine geführte Tour, entdecken Sie die Geheimnisse der Cantine Marisa Cuomo di Furore und genießen Sie den Blick auf die steilen Hänge, die sich gegenseitig in der Sonne jagen, und auf die Felsen, die in das kristallklare Wasser der Amalfiküste eintauchen.
Sie können die Keller des Unternehmens besuchen und den einzigartigen Geschmack von Weinen in Kombination mit extremen gastronomischen Spezialitäten von Furore probieren.
Menü 1
Tentakel der Krake gewürzt mit Zitronenthymian mit einem Warmblüter Orangensauce serviert gepaart mit Furore Bianco Costa d 'Amalfi D OC
Vermicelli mit Sardellen aus Cetara, Walnüssen und Pecorino gepaart mit Ravello Bianco Costa d 'Amalfi D OC
Frisch gedünstetes Fischfilet mit Endivien „alla mugnaia“ (mit Semmelbröseln, Oliven und Kapern) gepaart mit Rosato Costa d ' Amalfi D OC
Haselnusskekse mit Furore Rosso Creme
Menü 2
Wolfsbarsch, Avocado, Limette und gedämpftes Gemüsetartar. Costa d'Amalfi DOC Rosato
Linguine mit „Colatura“ Sauce gehackten Oliven und Sardellen, nach Erminia Rezepte mit Costa d 'Amalfi Furore Rosso DOC gepaart
Frisches Fischfilet mit einer Sauce aus gekochten und rohen Tomaten gepaart mit Furore Rosso Riserva DOC
Eine Auswahl der besten Kampanien Käse gepaart mit hausgemachten Marmeladen und Honig mit Costa d 'Amalfi Ravello Riserva DOC gepaart
Rum Baba mit Pudding
Menü 3
Frisches Fisch-Carpaccio mit Limette, Waldbeeren und Sichuan-Pfeffer gepaart mit Costa d ' Amalfi D OC Rosato
Vermicelli Pasta mit Muscheln, Kapernblätter und Amalfi Zitronenschale mit Costa d 'Amalfi D OC Ravello Bianco gepaart
Ferrazzuoli-Nudeln mit Schwertfisch, Pinienkernen, Rosinen, Rucola und Kirschtomaten gepaart mit Costa d ' Amalfi D OC Furore Bianco
Seared rotes Thunfischfilet mit Mohn Kruste und Fenchel à la Julienne gepaart mit Costa d 'Amalfi D OC Fiorduva
Variation des Zitronengenusses
Menü Kinder
Pasta mit Tomatensauce und lokalem Käse
Gebratener Tintenfisch und Kartoffelchips
Eis
Cola Baladin
Änderungen können direkt im Restaurant angefordert werden
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Besichtigung des Weinguts
