Gourmet-Abendessen in der Küche eines Michelin-Küchenchefs
Erleben Sie aufregende neue Geschmackskombinationen, die die spanische Küche mit den frischesten Produkten der Region präsentieren und sich von der Zeit des Küchenchefs in den besten Restaurants Spaniens inspirieren lassen.
- Saisonale Degustationskarte mit lokaler Küche auf Michelin-Niveau
- Weinpaarungen während des Essens
- Speisen Sie in der offenen Küche des Küchenchefs und beobachten Sie ihn beim Kochen!
Über Ihren Gastgeber Xabi: Chefkoch Xabi begann im Alter von 18 Jahren mit dem Studium der Küche und arbeitete dann in Restaurants im ganzen Land. Er kennt die Geheimnisse dieser magischen Küche und einige Tricks, wie man Kunst auf dem Teller kreiert.
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
Speisekarte
falsche Steine
Tapenade aus Seetang und Quinoa mit Forellenrogen
Frühlingsgazpacho, Thunfisch und Frühlingsfrüchte.
Kartoffelravioli gefüllt mit Champignons und Trüffelmayonnaise.
Jakobsmuscheln mit Butifarra und falschem Plankton aus Reis.
Kalbsschwanz versus Schweineschwanz iberico al mole negro
Spargel mit Eigelb und Orangenemulsion.
Nachspeisen
Frischkäse-Mousse und Rote-Bete-Wurzeln, grüner Tee „Stones“ und Pistazien.
Kastanienschaum mit roten Beeren und Kaffeekeks
Schokolade mit Linsen.
