Es gibt nur wenige Orte in Spanien, die Anspruch auf die internationale Anerkennung von Jerez erheben können. Dank seines Weins, Jerez oder Sherrys, der Reitertradition, der Bullen, des Flamenco und des Motorsports ist der Name dieser andalusischen Stadt seit vielen Jahren weit und breit bekannt. Die Phönizier kamen vor etwa 3000 Jahren in die Umgebung, um eine Kolonie namens Xera zu gründen, die unter der Herrschaft der Römer und Sheres oder Xeres als Ceret bekannt wurde, als sie eine arabische Festung wurde. Unter der Herrschaft der katholischen Monarchen begann der erfolgreiche Handel seiner berühmten Weine mit den Engländern. Die Muslime haben die Stadt tief geprägt, einschließlich der Anordnung der Viertel im Herzen des alten arabischen Stadtzentrums wie San Lucas und San Mateo, wo sich die gleichnamige Kirche befindet, der Marktplatz ( beherbergt das Archäologische Museum) und den Riquelme-Palast. Das wichtigste Merkmal von Al-Andalus ist jedoch zweifellos der Alcázar de Jerez, der sich innerhalb des ummauerten Geheges der Moschee, der arabischen Bäder und des Olivengartens mit seinen Zisternen und Brunnen befindet, die in perfekter Harmonie mit dem Barockpalast von Villavicencio stehen die Ruinen des ursprünglichen islamischen Palastes mit einem Turm, in dem der Besucher die ursprüngliche Camera Obscura finden kann.
Die Stadt hat viele interessante Beispiele gotischer Architektur. Im Santiago-Viertel, der Heimat der Bulería-Musik, befindet sich die Kirche von Santiago aus dem 15. Jahrhundert, die das Bild unseres Vaters Jesús del Prendimiento enthält, das La Roldana zugeschrieben wird. Die Klosterkirche von Santo Domingo und die Kirche San Marcos sind ebenfalls gute Beispiele für diesen Stil. In jedem Haus wurden einige der Bilder während der Osterwoche (Jerez 'Hauptfestival zusammen mit der Pferdemesse) durch die Straßen getragen. In der Nähe befindet sich eine weitere Kathedrale, ein wunderschönes, sehr monumentales Werk barocker Architektur. Im Inneren sind die Chorstände, die Virgen Niña de Zurbarán, eine Inmaculada von Vaccaro, ein Kruzifix von Juan de Arce und der Cristo de la Viga (gotisches 14. Jahrhundert) sehenswert. Der angrenzende Turm wurde an der Stelle eines arabischen Minaretts errichtet. Aber wenn Sie Jerez und seine Bewohner wirklich kennenlernen möchten, gibt es nichts Schöneres als einen langen Spaziergang entlang der Calle Larga, dem zentralen Nerv und Einkaufszentrum der Stadt. Hier schlägt das Herz der Stadt am stärksten, wo sich neben den Straßencafés die besten Geschäfte befinden, in denen Sie einen Drink und einige der köstlichen Jerez-Tapas genießen können. Dann begeben Sie sich zur Plaza del Arenal, Jerez 'bedeutendstem Platz, dem Mamelón, und der kleinen Placita del Banco, die alle voller Aktivität sind. Anschließend besuchen Sie entweder den Plateros oder den Rafael Rivero Square, beide freundliche Orte mit zahlreichen Straßencafés, die köstliche Küche anbieten.