Kochkurs und Mittagessen in Cagliari
Erfahren Sie, wie man die berühmten handgemachten gefüllten Nudeln "Culurgiones", eine sardische Spezialität, zubereitet. Auf den Kochkurs folgt ein köstliches Mittagessen, das fast immer zu einer Party wird!
- Genießen Sie mehrere italienische Vorspeisen, gefolgt von mehreren Versionen der Culurgiones-Nudeln, die Sie mitgemacht haben
- Wein und Digestif sind inbegriffen
- Gemeinschaftskochkurs für 2 bis 6 Personen
Über Ihren Gastgeber Damiano: "Ich bin ein Hobbykoch. Ich liebe es, die gleichen traditionellen sardischen Gerichte zuzubereiten, die meine Großmutter für das Mittagessen am Sonntag zubereitet hat. Ich habe die geheimen Zutaten recherchiert und Unterricht bei meinen Tanten genommen, bevor ich meinen Unterricht gab. Gefüllte handgemachte Pasta ist eines der besten Gerichte und das Schließen von Culurgiones ist eine Kunst! "
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Genießen Sie lokales Essen und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und mehr in schönen Häusern und exklusiven Veranstaltungsorten.
Anlasser
2 Pecorino mit unterschiedlichem Alter
Echter Pecorino-Käse, gekauft vom Hirten (Desulo, Gavoi, andere)
Getrocknete Sardinienwurst
Ein typisches Sardinien-Trockenfleisch (Schweinefleisch), gewürzt mit Fenchel und Pfeffer
Bottarga & Artischocken (oder anderes Gemüse)
Bottarga ist der italienische Name für eine Delikatesse aus gesalzenem, geräuchertem Fischrogen, typisch für die Meeräsche
Hauptkurs
Culurgiones mit Pecorino-Käse
Wir servieren das Gericht auf traditionelle Weise, um den Geschmack zu verbessern
Culurgiones mit Tomatensauce
Culurgiones serviert mit einfacher Tomatensuppe und Käse
Culurgiones gebraten oder geröstet
Eine andere traditionelle Art, die Culurgiones zu probieren
