Nehmen Sie an einem echt italienischen Kochkurs teil und erleben Sie das authentischste Erlebnis in Florenz. Dies ist das erste und ursprüngliche Erlebnis dieser Art in Italien – ein tiefer Einblick in das kulinarische Herz des Mittelmeers. Ihre Reise beginnt auf dem historischen Zentralmarkt, wo sich das tägliche Ritual der italienischen „Spesa“ entfaltet. Gemeinsam mit unseren erfahrenen Köchen tauchen Sie ein in ein Meer aus Farben und Aromen, lernen, die frischesten saisonalen Zutaten zu erkennen, und genießen authentische Verkostungen regionaler Spezialitäten. Das ist nicht nur Einkaufen, sondern eine lebhafte Einführung in die Aromen, die Sie gleich in ein Meisterwerk verwandeln werden.
Zurück in unserer Küche ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln – für einen zu 100 % praktischen Meisterkurs. Keine Vorführungen – nur Sie, das Mehl und die Tradition. Sie werden die „heiligen Grale“ der italienischen Küche meistern: Nonnas Sonntags-Lasagne und authentisches Tiramisu. Spüren Sie, wie der goldgelbe Teig beim Kneten Gestalt annimmt, und erlernen Sie die Kunst, samtige Béchamelsauce und reichhaltiges Ragù schichtweise aufzutragen – Techniken, die kürzlich von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurden.
Der Höhepunkt des Erlebnisses ist das gemeinsame Essen am Tisch, genau wie an einem Sonntag bei Nonna. Genießen Sie die Gerichte, die Sie von Grund auf selbst zubereitet haben, perfekt begleitet von einer Auswahl erlesener Chianti-Weine in einer festlichen, geselligen Atmosphäre. Sie erhalten ein offizielles Abschlusszertifikat und ein digitales Rezeptheft, damit Sie die Magie zu Hause nachkochen können. Entscheiden Sie sich für die Pioniere, die vor 20 Jahren den ersten Kochkurs in Florenz ins Leben gerufen haben – für eine Erinnerung, die sich wie zu Hause anfühlt.
Tourguide durch den Zentralmarkt
