Im Herzen des alten Basars von Gjirokaster, unterhalb der ikonischen Burg, finden Sie einen köstlichen und traditionellen Kochkurs. Unter Tourguide lokaler Köche ziehen Sie sich eine Schürze an und lernen, wie man beliebte regionale Gerichte zubereitet. Während Sie schnippeln, rühren und probieren, erfüllt der Duft frischer lokaler Zutaten und die Herzlichkeit der albanischen Gastfreundschaft die Luft. Die Gastgeber bereichern Ihre kulinarische Reise mit Geschichten, Traditionen und Erinnerungen, die mit jedem Rezept verknüpft sind, und machen das Erlebnis dadurch sehr persönlich und bedeutungsvoll.
Sie haben zwei Möglichkeiten, dieses Erlebnis zu genießen: einen kleinen Imbiss oder eine komplette Mahlzeit. Für einen kleinen Snack können Sie lernen, wie man Qifqi (Reisfladen) in einer traditionellen Pfanne mit Löchern zubereitet und mit Joghurtsauce, Wasser und Brot serviert. Dies ist eine wunderbare Option für eine Vormittags- oder Nachmittagsaktivität.
Wenn Sie auf der Suche nach einem umfangreicheren kulinarischen Abenteuer sind, können Sie sich auch für eine komplette Mahlzeit entscheiden. Sie werden zwei gjirokastrische Rezepte zubereiten: Makaronat (Dromka) Osa mit gebackenem Lammfleisch und Qifqi (Reisfladen). Diese Gerichte werden mit einem Salat der Saison, einer Kräuter-Joghurt-Soße, einer typischen Süßspeise (Gliko), Wasser und Brot serviert. Dies ist eine komplette Mahlzeit, die Sie entweder als Mittag- oder Abendessen zubereiten und genießen können.
Die Krönung dieses Erlebnisses ist, wenn Sie sich um einen gedeckten Tisch im wunderschönen Basar versammeln. Sie genießen das von Ihnen zubereitete Essen, teilen Aromen und Lachen und schaffen neue Erinnerungen in einer der stimmungsvollsten Ecken von Gjirokaster.
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