Beef+Gin - Ein Grillseminar der besonderen Art bei dem Sie erfahren werden, wie der Gin zum Grill passt. Natürlich mit Verkostung und individueller Beratung!
DAS SEMINAR IM ÜBERBLICK
Für diesen besonderen Abend haben wir den Gin Lossie in verschiedenen Varianten zum Verkosten und verwenden in den Gerichten. In unserer Grillakademie werden wir gemeinsam die Aromen- und Geschmacksvielfalt des Gins genießen und zu außergewöhnlichen Gerichten kombinieren. Unser Gin-Experte informiert Sie über die Herkunft, Produktion und die Besonderheiten der jeweiligen Gins. Selbstverständlich wird zu jedem Gang der passende Gin gereicht!
Das Beef+Gin Seminar beinhaltet folgende Gerichte:
- Beef Tatar mit Gin Frischkäse angerichtet mit Wachtel Ei von der Plancha auf geröstetem Pumpernickel
- Steirische Kürbissuppe mit geräuchertem Kern Bacon vom westfälischen Iberico
- Hirschmedaillons auf Wacholder- Gin Rahm mit Reibekuchen
- Spinat Risotto mit Granatapfel Topping und Tymianbutter
- Sissis Glück
Eingesetztes Grillequipment:
- Plancha
- Dutch Oven
Kursablauf:
-Begrüßung der Teilnehmer
-Vorbereitung und erstes Know How zum Basis Seminar
-Vor- und Zubereitung der Zutaten
-Grillen der Menüs
-Gemeinsame Verkostung der Gerichte
In der Teilnahmegebühr sind enthalten:
-hochqualitative Lebensmittel
-Getränke (Wasser, Alkoholfreie Getränke, Bier, Radler, Kaffe, Cappucino)
-Rezeptmappe mit allen Rezepten des Seminars
