Bereiten Sie Ihren Gaumen auf authentische vietnamesische Küche vor, die direkt bei Ihnen zu Hause zubereitet wird! Dieser Online-Kochkurs bringt Sie virtuell in ein ländliches Dorf im Norden Vietnams, wo Sie im Haus einer einheimischen Familie willkommen geheißen werden. Zusammen mit Ihren Gastgebern bereiten Sie traditionelle vietnamesische Gerichte wie Hühnchen oder Tofu mit Zitronengras und gebratenem Gemüse der Saison zu. Dabei werden alle Zutaten verwendet, die Sie in der Nähe Ihres Zuhauses finden.
Sie beginnen Ihre Online-Erfahrung mit einer Einführungsrunde. Dann ist es Zeit zu kochen! Ihre Gastgeber bringen Ihnen bei, wie man einen saisonalen Salat, Hühnchen oder Tofu mit Zitronengras und Chili sowie saisonal gebratenes Gemüse mit Zutaten kocht, die direkt aus dem Garten der Familie stammen. Mach dir keine Sorgen, du solltest sie in der Nähe von zu Hause finden können. Wenn nicht, können Ihre Gastgeber Ersatz vorschlagen. Sobald Sie mit dem Kochen fertig sind, können Sie genießen, was Sie gemacht haben.
Du wirst brauchen:
- Huhn (oder Tofu)
- 200 g Gurke
- 70 g Karotte
- 500 g Paprika
- Bok Choy
- 1/2 Limette
- Zitronengras
- 100-150 g Chili
- 300 g Knoblauch (oder Lauch)
- 100-150 g Kurkuma
- 100-150 g Ingwer
- 100-150 g brauner Zucker
- 100-150 g Weißzucker
- Wasser
- Salz
- Fischsauce (oder alternative vegetarische Sauce)
- Obst
- Grüner Tee
- Bier (optional)
Lokaler englischsprachiger Gastgeber
Zutaten und Zubehör für den Kochkurs
