Entdecken Sie das Landleben der berühmten Nachbardörfer von Hoi An und nehmen Sie an einem Kochkurs mit der lokalen Frühlingsrolle „Tam Huu“ und Banh Xeo teil.
Beginnen Sie Ihr Abenteuer mit einer Fahrradtour zu einem örtlichen Bauernhof im Dorf Tra Que. Hier erhalten Sie eine kurze Einführung in die Geschichte sowie die vielen Stadien des Gemüseanbaus und sehen die verschiedenen Arten und Verwendungen von Gemüse für medizinische Zwecke. Anschließend machen Sie einen Ausflug durch den Gemüsegarten und schließen sich den Bauern an, um das Land vorzubereiten und es mit Algen aus dem örtlichen See zu düngen. Fahren Sie fort, den Boden zu harken, zu säen, Grün zu gießen, Grün zu verpflanzen und zu pflegen. Der örtliche Bauer wird Ihnen beibringen, wie Sie sich entwickelndes Gemüse vor den Insekten schützen können.
Dann lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich, indem Sie Ihre Füße in einer Mischung aus lokalen Kräuterheilmitteln und traditioneller chinesischer Medizin einweichen. Sie werden dann bei der Zubereitung des Mittagessens mit einer einheimischen Familie helfen, wo Sie lernen, wie man „Tam Huu“-Frühlingsrolle und „Xeo“-Pfannkuchen zubereitet, und anschließend die von Ihnen zubereiteten Köstlichkeiten genießen können. Nach dem Mittagessen beenden Sie Ihre landwirtschaftliche Erfahrung, indem Sie lernen, wie man Gemüse erntet und verpackt.
Auf dem Rückweg halten Sie an einem japanischen Grabmal, das 1665 für Herrn Banjiro, einen japanischen Geschäftsmann, erbaut wurde. Dieses Relikt ist ein Beweis für die Beziehung zwischen japanischen Kaufleuten und Einwohnern von Hoi An während der Blütezeit des Handelshafens von Hoi An im frühen 17. Jahrhundert.
Mittagessen
Zusätzliches Essen und Getränke
