Honest John's Fish Camp ist wirklich das alte Florida. Es begann 1887 als Gehöft der Regierung. Robert T. Smith und sein Bruder Charley kamen aus dem Südwesten von Georgia und suchten nach den Verwüstungen des Bürgerkriegs ein neues Leben. Sie waren Bauern und bauten Bohnen, Süßkartoffeln (Yams), Kohl und später Zitrusfrüchte an. Ihre Produkte wurden während der Präsidentschaft von Franklin Delano Roosevelt an das Weiße Haus geliefert. Robert (Onkel Bob) kaufte die Anteile seines Bruders am Gehöft, heiratete eine Missouri-Frau namens Elizabeth (Bessie) Wells, baute 1899 ein Cracker-Haus und begann eine Familie zu gründen. Honest John war das dritte von acht Kindern. Er mochte die Landwirtschaft nicht und wurde ein kommerzieller Fischer.
Heute beherbergt das Fischcamp einige der besten Kajakfahrer in der Indian River Lagoon. Hier können Sie Delfine sehen, bevor Sie die Meeräsche in der Bucht hüten. Seekühe sind ebenfalls sehr verbreitet, ebenso wie viele verschiedene Vögel und sogar gelegentlich eine grüne Schildkröte.