Entdecken Sie die authentischen Aromen Neapels bei einem Koch-Erlebnis zum Mitmachen.
Erfahrene lokale Köche zeigen dir, wie man Pizzateig von Grund auf zubereitet, die richtigen Zutaten auswählt und die Techniken beherrscht, die für einen leichten, luftigen und köstlich knusprigen Boden erforderlich sind. Außerdem lernst du, wie man authentische Pizza sowohl in einem herkömmlichen Elektroofen als auch im traditionellen neapolitanischen „Ruoto“ backt, sodass du das Erlebnis auch zu Hause nachmachen kannst, ohne einen Holzofen zu benötigen.
Anschließend geht es weiter zum Dessert. Während des Tiramisu-Workshops bereiten Sie diesen italienischen Klassiker von Grund auf zu und lernen, wie man die perfekte Mascarponecreme herstellt, die Savoiardi-Löffelbiskuits in Kaffee einweicht und das Dessert mit der richtigen Balance aus Aromen und Texturen zusammenstellt.
Während des gesamten Erlebnisses geben Ihnen Ihre Köche praktische Tipps, erzählen von kulinarischen Traditionen und berichten Geschichten über die neapolitanische Esskultur. Anschließend genießen Sie die von Ihnen zubereiteten Speisen, begleitet von einem Getränk und einer traditionellen Vorspeise. Bevor Sie gehen, erhalten Sie ein digitales Rezeptheft mit allen im Kurs behandelten Rezepten und Techniken, damit Sie ein Stück Neapel in Ihre eigene Küche mitnehmen können.
Nutzung der Ausrüstung
