Neapel ist eine wunderbare Stadt, die immer wieder gerne von sich erzählt. Neapel ist Kultur, Geschichte und Tradition. Neapel ist: Pizza. Eine der wahren Seelen der Stadt ist das Street Food, das jeder kennt und nachahmt und das Gefühl eines Landes und seiner Menschen in die Welt übertragen kann.
Bei diesem Erlebnis werden Sie für einen Tag zum neapolitanischen Pizzabäcker. Tauchen Sie ein in die Hutmacherkultur der Pizza und lernen Sie auf einzigartige Weise alle Geheimnisse ihrer Zubereitung kennen. Erleben Sie eine der ältesten Pizzerien Neapels, die 1923 gegründet wurde und für ihre berühmte „Wagenrad“-Pizza bekannt ist, die wegen ihrer enormen Größe so genannt wird. In Begleitung erfahrener Pizzabäcker werden Sie auf eine interaktive Reise mitgenommen und tragen die begehrte weiße Schürze. Alle zur Herstellung der Pizza benötigten Rohstoffe werden illustriert und erklärt. Anschließend kneten Sie das Mehl mit dem Wasser, bis die richtige Konsistenz für die Zubereitung einer ausgezeichneten Pizza erreicht ist. Anschließend „rollen“ Sie den Teig auf der Theke des Pizzabäckers aus, um die typische Form zu erhalten, und füllen ihn dann mit den Zutaten, die ihn auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben: Tomaten, Büffelmozzarella aus Kampanien, Basilikum und Olivenöl.
Dann folgt der wichtigste Moment: der Übergang von der Theke zum Ofen, dem traditionellen neapolitanischen Holzofen. Sie backen Ihre erste Pizza! Und schließlich teilen und probieren alle das Ergebnis der erzielten Arbeit.
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