Bereiten Sie sich unter Anleitung eines Kochs auf eine Fingerfood-Reise vor.
Sie werden die Lentu-Brot-Tapas erleben, die in Zentralsardinien auch als Pane Modde bekannt sind. Diese einzigartige Kreation besteht aus einem halbierten Brotboden, der mit einer Mischung aus saisonalen Zutaten gefüllt ist. Die ganzjährig beliebten „Underbrush“-Tapas zum Beispiel bieten frische Schweinswurst, sautiert mit Steinpilzen und Basilikum-Mayonnaise. Außerdem werden Sie sich an Tapas auf Waffelbasis erfreuen, bei denen knuspriger Puffreis als Leinwand dient, und Sie werden die „Geschenk der Venus“-Tapas entdecken, die Ihren Gaumen mit saftigen roten Garnelen, cremiger Wasabi-Erbse und köstlicher Burrata-Creme verwöhnen . Darüber hinaus entdecken Sie Tapas ohne Waffeln, wie zum Beispiel die frittierten Culurgiones, gefüllt mit Ogliastras traditioneller Füllung aus Kartoffeln und Minze.
Darüber hinaus genießen Sie auch den marinierten Schweinebauch mit knuspriger Schwarte und einer fruchtigen Tomatensauce, die die Aromen Sardiniens und Asiens vereint. Alternativ können Sie zwischen Gazpacho-Tapas mit Tomate und Wassermelone, Meeresfrüchte-Crudités mit dem Fang des Tages und einer knusprigen Fregola-Waffel als köstliche Variante von traditionellem Reis wählen.
Dieses kulinarische Abenteuer macht Lust auf mehr.
Essen und Getränke
