Genießen Sie einen Kochkurs auf Trüffelbasis und ein Abendessen in Rom. Mit der Hilfe Ihres Küchenchefs bereiten Sie anschließend ein Vier-Gänge-Menü vor, das Sie in guter Gesellschaft genießen können!
Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie einen Begrüßungsaperitif mit Prosecco und Vorspeisen. Dann beginnt Ihr Unterricht. Erste theoretische Einblicke ermöglichen es Ihnen, mehr über Trüffel zu lernen, die Unterschiede zwischen dem schwarzen und dem weißen Trüffel zu verstehen, mehr über die Wälder zu erfahren, in denen sich Trüffel befinden, und über die Art des Landes und der Bäume, die sie zum Wachsen benötigen.
Nach dieser Übersicht werden Sie in zwei / drei Teams eingeteilt, von denen jedes unter der Aufsicht der Organisatoren drei Trüffelgerichte zubereitet, wie zum Beispiel:
- Trüffelsaucen unter Beigabe anderer Zutaten
- Trüffelkartoffelkuchen unter Beigabe anderer Zutaten
- Hausgemachte Nudeln mit verschiedenen Saucen (Kartoffelknödel, Fettuccine, gefüllte Ravioli)
Beenden Sie Ihren Abend mit einem entspannten Abendessen auf Trüffelbasis und einem Glas Bio-Wein aus der Region. Hier sind Menübeispiele:
- Vorspeisen: Trüffel-Kartoffel-Kuchen mit Guanciale, Zucchini und Taleggio, Trüffel-Champignon-Creme-Bruschetta, Trüffel und Artischocken, Trüffel und Oliven, Pecorino-Bechamel-Fondue, Trüffel-Kurkuma-Pastete mit Kartoffeln, Champignon-Steinpilz, Trüffel und Petersilie
- Erster Gang: Norcine Tagliatelle Nudeln (Wurst, Sahne und Trüffel), Gnocchi und Trüffelknödel, Ravioli Ricotta, hässliche Trüffel und Salbei
- Hauptgericht: Rührei auf frischem Spinat mit schwarzen Trüffelflocken
- Dessert: Wein Donuts
Ausrüstung
Mitnehmservice
