Nehmen Sie morgens oder nachmittags an einem privaten Kochkurs teil, lernen Sie die Geheimnisse der sienesischen Rezepte kennen und lernen Sie spielerisch, wie Sie die italienischen Spezialitäten zu Hause nachmachen können. Verbinden Sie sich mit Einheimischen, treffen Sie die Cesarina in ihrem Haus und lernen Sie alle ihre Geheimnisse kennen, um lokale Spezialitäten zuzubereiten, wie zum Beispiel:
- Pappa al Pomodoro, Ribollita und Acquacotta: Entdecken Sie die Aromen der Toskana mit diesem fantastischen Suppenkurs. Entdecken Sie in dieser atemberaubenden Landschaft eine Fundgrube frischer Produkte voller Geheimnisse, die es zu lüften gilt. Diese Region ist berühmt für ihre einfachen Suppen, also lernen Sie unbedingt die bewährtesten Familienrezepte kennen.
- Crostini mit Hühnerleber, Kutteln „Lampedotto“, Wildschwein „alla cacciatora“: Dieser Kurs ist für abenteuerlustige Feinschmecker, die es lieben, weniger gewöhnliche Fleischstücke auszuprobieren. Das Verständnis der „bäuerlichen“ Küche ist von grundlegender Bedeutung, wenn Sie die italienische Esskultur verstehen möchten, und diese Gerichte spiegeln die schwierigen Zeiten wider, mit denen Italiens Menschen konfrontiert waren.
- Zuccotto-Eiskuchen, Panforte und Castagnaccio: Ein Kurs speziell für Liebhaber traditioneller Desserts. Drei köstliche toskanische Gerichte, die an Feiertagen und besonderen Anlässen zubereitet werden, wie Panforte, ein berühmter Weihnachtsgenuss, und Castagnaccio, ein Herbstkuchen aus frisch geernteten Kastanien.
- „Coccoli“-Krapfen mit Schinken und Stracchino-Käse, Hühnerfricasée, Erbsen nach Florentiner Art und in Chianti eingelegte Birnen
Probieren Sie schließlich die Früchte Ihrer Arbeit und erleben Sie die authentischen Aromen der Küche von Siena, gepaart mit einer Auswahl an lokalen Rot- und Weißweinen, da das Cesarine nur Weine aus dem Gebiet anbietet.
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