Gourmet-Erlebnis mit einem Küchenchef in Turin
Bei diesem Gourmet-Abendessen in einem Haus im Zentrum von Turin kocht Ihnen Chefkoch Luca Gerichte voller Geschichte, Tradition und Geschmack, wobei nur die besten Zutaten verwendet werden.
- Das Brot, die Grissini und die Desserts werden täglich von Hand hergestellt. Die Speisekarte ist ausschließlich Fisch- und Wildgerichten gewidmet und umfasst eine Amuse-Bouche, drei Vorspeisen, ein Pastagericht, ein Hauptgericht und ein Dessert
- Ein Begrüßungsgetränk und Wein sind inbegriffen
- Das Haus von Luca befindet sich im historischen Zentrum von Turin, vor einem wunderschönen und romantischen Platz mit Blick auf berühmte Denkmäler
- Gemeinsames Abendessen für 2 bis 16 Personen
- Luca ist ein professioneller Koch, der fast 10 Jahre lang ein berühmtes Fischrestaurant besaß!
Über Ihren Gastgeber, Luca: Vor einem Jahr habe ich meinen Job aufgegeben, um meinen neuen Traum vom Hosting und Kochen für meine Gäste zu verwirklichen. Ich liebe es, neue Leute aus der ganzen Welt in meinem Haus willkommen zu heißen und ihnen ein Gourmet-Erlebnis zu bieten. Alle meine Gerichte sind typisch italienisch (aus verschiedenen Regionen) mit einem Hauch von Fusion.
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AMUSE-BOUCHE (APERITIF)
Zur Begrüßung wird eine Vorspeise mit einem Glas Wein angeboten
STERNE
Gebratene und im Ofen gebackene Wachtelkeule, mit entbeintem Busen, mit Safranreis, serviert auf Paprikacreme.
Sous Vide Octopus, serviert auf Hummercreme und süßen grünen Bohnen
Panierte Garnelen mit Haselnüssen, dazu leicht scharfe rote Zwiebelmarmelade
PASTA
Spaghetti mit Tintenfischtinte, Garnelen, Meeräsche (Bottarga) und kandierter Zitronenschale
HAUPTKURS
Rotes Rebhuhn in Milch gekocht, mit Rotkohl, frischer Minzcreme und neuen Kartoffeln
DESSERT
Das Dessert wird täglich hausgemacht und mit Kaffee oder süßem Wein serviert.
