Piccolo Brite es la primera tienda de quesos en Cortina. Un verdadero tesoro que te revelará los secretos de sus productos más vendidos como ricotta, formaggio grigio, yogurt Brite y speck artesanal.
Esta quesería trabaja con leche fresca de sus pastos evitando el uso de químicos y los condimenta solo con hierbas frescas. Estos sencillos procesos, así como el amor, la pasión y el cuidado, son las claves que permiten entregar productos de la más alta calidad.
Durante el taller, aprenderá cómo la leche se transforma en queso. El quesero te invitará a que experimentes la sensación de esta transformación, y una vez que la cuajada esté lista, usarás una tabla de escurrir para secarla. Posteriormente, colocarás el queso en los moldes.
¡Visite los hermosos lugares donde tendrá lugar el próximo Campeonato del Mundo de Esquí Alpino FIS 2021!
Taller de quesos