El macizo rocoso de Monsant, símbolo de Cataluña, es donde se ubica una de las zonas vitivinícolas más interesantes de la región. Conducirás hacia las tierras altas donde los viñedos del Priorat bordean las empinadas laderas, un paisaje que no facilita el trabajo del viticultor, pero crea las condiciones perfectas para un vino de calidad.
Fundada en 1878, Bodega Scala Dei es una productora histórica donde te guiarán a través de los procesos tradicionales de elaboración del vino del Priorat mientras descubres sus edificios medievales y degustas algunos de sus vinos. La zona es conocida por sus finos tintos elaborados principalmente con uvas Garnacha (garnacha) y Cariñena.
Nuestro viaje en el tiempo continuará visitando La Cartoixa de Scala Dei, la Cartuja donde vivieron los monjes hasta 1835. Durante los siete siglos que vivieron aquí, los monjes construyeron molinos y probaron diferentes técnicas agrícolas, incluida la plantación de viñedos en las empinadas colinas de pizarra. laderas de la comarca, que se convirtió en la reconocida DOC Priorat.
Cata de vinos
