Solo lo mejor
Detalles que marcan la diferencia, una parada más, ese rincón escondido... Lo mejor para tu viaje.
Cuando uno piensa en la Italia rural, quizá se imagine un paisaje ondulado repleto de viñedos, montañas que enmarcan pueblos de casas de piedra blanca o castillos medievales que se alzan orgullosos sobre las colinas. Encontrarás todo esto y mucho más mientras te guían por dos de las famosas regiones vinícolas del Véneto. Mirco, un guía local, afirma:«Italia es famosa por sus vinos, y este tour muestra algunos de sus mejores ejemplos mientras degustas los blancos frescos y con notas de melocotón de Soave y los tintos intensos y con notas de cereza de Valpolicella».
Tu día comienza con un recorrido panorámico entre interminables viñedos, dejando atrás el lago de Garda y acercándote al castillo de Scaliger, en el corazón de Soave. Dispondrás de 90 minutos de tiempo libre para explorar la ciudad medieval antes de la visita guiada a la bodega Cantina del Castello. Descubrirás cómo el equipo está apostando por lo ecológico, con un enfoque más sostenible de la elaboración del vino. Pero, a pesar del enfoque moderno, el entorno sigue rebosando tradición. La bodega se encuentra dentro de las murallas de la ciudad del siglo XII, con una bodega de piedra y techos abovedados que añaden una sensación de asombro mientras degustas tres vinos clásicos de Soave.
Tras un almuerzo ligero a base de bandejas mixtas con productos locales como quesos, embutidos, pan y fruta, es hora de pasar a los tintos. Negrar di Valpolicella está a solo 45 minutos en coche, por lo que comenzarás tu visita a los viñedos de Cà Besi a media tarde. Mirco añade:«Los suelos ricos en arcilla y las viñas bien maduras de esta zona producen un Valpolicella de primera calidad, con su característico sabor intenso y aromático».Participará en una cata guiada de tres vinos locales, incluido un Amarone della Valpolicella Classico DOCG ecológico especialmente selecto. Tras degustar un poco de aceite de oliva local, regresará a su hotel a tiempo para la cena; ¿quizás con una buena copa de Soave o Valpolicella?
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