Explora 21 hectáreas de exuberantes viñedos repartidos por suaves laderas, donde encontrarás una impresionante variedad de variedades de uva, entre las que se incluyen el Tannat, el Cabernet Sauvignon, el Pinot Noir y el Chardonnay. Pasea por un paisaje moldeado por prácticas que respetan el ecosistema: los suelos no se fertilizan, el uso del agua se gestiona con cuidado y cada cepa se cuida con precisión. Sumérgete en el minucioso trabajo de la poda en verde y la defoliación, que garantiza que solo se cosechen las mejores uvas, lo que se traduce en una calidad excepcional en cada sorbo.
Vive de primera mano el proceso de vendimia, siguiendo los meticulosos pasos guiados por enólogos expertos. Observa cómo las evaluaciones sensoriales y los exhaustivos análisis de laboratorio equilibran a la perfección la acidez, los niveles de azúcar y los polifenoles. Solo las uvas cultivadas en la finca se utilizan para elaborar estos vinos artesanales, lo que te permite saborear la pura dedicación a la tradición. Cada copa te invita a saborear la armonía entre la naturaleza y la artesanía.
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