Explora 21 hectáreas de exuberantes viñedos repartidos en suaves laderas, donde encontrarás una impresionante variedad de cepas de uva, como Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay. Pasea por un paisaje moldeado por prácticas sostenibles que respetan el ecosistema: los suelos permanecen sin fertilizar, el uso del agua se gestiona con cuidado y cada vid se cuida con precisión. Sumérgete en el intrincado trabajo de poda verde y desfoliación, que garantiza que solo se cosechen las mejores uvas, ofreciendo una calidad excepcional en cada sorbo.
Experimente de primera mano el proceso de cosecha, donde seguirá los pasos meticulosos guiados por enólogos expertos. Observe cómo las evaluaciones sensoriales y las pruebas de laboratorio exhaustivas equilibran la acidez, los niveles de azúcar y los polifenoles a la perfección. Solo las uvas cultivadas en la finca se utilizan en estos vinos artesanales, lo que le brinda una muestra de pura dedicación a la tradición y la sostenibilidad. Cada copa lo invita a saborear la armonía de la naturaleza y la artesanía.
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