Embárcate en una aventura inolvidable por Gragnano, el epicentro de la producción de la pasta seca. El recorrido comienza con un bonito viaje en autobús por la bahía de Nápoles, con vistas panorámicas marcadas por la presencia del Vesubio. Durante el día, el guía, formado por National Geographic, te ofrecerá interesantes datos sobre la cultura de Campania.
El primer destino es el idílico valle de los Molinos, enclavado entre las ciudades de Sorrento, Nápoles y la costa de Amalfi. Aquí, tendrás el poco habitual privilegio de explorar un lugar histórico con un historiador local y molinero retirado, que se dedica a este importante proyecto de restauración. Te explicará al detalle la creativa ingeniería que hizo funcionar los molinos, una fascinante revelación reservada exclusivamente a los viajeros de National Geographic. Pasea tranquilamente por este frondoso paisaje y conecta con la belleza natural que ha inspirado a varias generaciones.
La siguiente parada es una conocida fábrica de pasta con tradiciones muy arraigadas. Déjate sorprender por la originalidad del encargado de la elaboración de la pasta, Antonio Moccia, y por las 140 formas distintas de pasta, algunas de ellas patentadas. Acompañado por el propietario de la fábrica, emprenderás un recorrido privado por el museo, mientras te cuenta historias personales que han dado forma a este apreciado negocio durante siglos.
Ponte el delantal y entra en la zona de producción para ver paso a paso el proceso de elaboración de la pasta, lo que te hará apreciar mucho más el arte y la precisión necesaria para hacer cada pieza. Además, descubrirás las meticulosas técnicas de envasado que garantizan que el producto final llegue a los hogares de todo el mundo en perfectas condiciones. Para ponerle el broche de oro a esta experiencia inmersiva, probarás el resultado de este intrincado proceso de producción disfrutando de un plato de pasta de Gragnano. Sus ricos sabores y sus texturas únicas te transportarán al corazón de la tradición culinaria italiana.
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