Comenzará el día con un recorrido panorámico por la ruta de la Champaña. Pueblos pintorescos, viñedos espectaculares, su guía turístico compartirá sus conocimientos y explicará el concepto de "terroir francés": las variedades de uva, la importancia del suelo, la poda, el clima, la exposición al sol, etc.
A continuación, llegará a Epernay, conocida como la "Capital de la Champaña". Descubrirá la Avenue de Champagne de Epernay, donde podrá encontrar las Maisons de Champagne más prestigiosas, por ejemplo, Moët & Chandon, Perrier-Jouet, Mercier y mucho más.
Luego comenzará su visita guiada y degustación en Moët & Chandon. La casa fue fundada en 1743 por Claude Möet. Descubre todo sobre la elaboración del champán: las variedades de uva, la mezcla, la doble fermentación. Te sorprenderá la longitud de las galerías de piedra caliza, lugar ideal para la crianza del champagne. Después de la visita, llegará a una pequeña bodega boutique y probará las especialidades locales de la región y las maridará con diferentes champán: Blanc de Blancs (champán elaborado con Chardonnay), Blancs de noir (champán elaborado con pinot noir) o vino rosado Riceys ( un producto excepcional ya que se produce en cantidades muy pequeñas). También está prevista una cata en una pequeña finca familiar.
Te detendrás en el pintoresco pueblo de Hautvillers para hacer un recorrido por la abadía donde se encuentra la tumba de Dom Perignon, un monje que contribuyó al proceso de elaboración del champán. También está prevista una cata en una pequeña bodega familiar.
Visita guiada de Hautvillers y la abadía de Dom Perignon
Almuerzo con degustación de champán en un dominio local (no incluido, opcional: 115,00 € por persona)
