Caribe caribeño en alamo square
La noche comienza con sonidos tropicales, un cóctel sensual, seguido de un menú sazonado por las cocinas "Spice Trail" del Caribe con un toque moderno de California. Los sabores africanos, españoles, taínos y del Medio Oriente (judíos y árabes) se unen para formar platos tradicionales dominicanos. Termina con un postre cremoso de ron de coco e historias.
Que esperar:
- Experiencia gastronómica de 3 platos con platos tradicionales dominicanos elaborados con ingredientes locales, orgánicos y de temporada.
- Cóctel artesanal a la llegada y el famoso "coquito" de Emillio para el postre.
- Ecléctico apartamento de San Francisco ubicado junto a Alamo Square, hogar del monumento Painted Ladies
- Puede atender opciones veganas, vegetarianas, pescatarianas y sin gluten a pedido
Sobre tu anfitrión Emillio:
"No es casualidad que mi apellido, Mesa, se traduzca como" mesa ". Nací para ser anfitrión. Soy un profesional de la hospitalidad con más de 15 años en aperturas de hoteles, administración de catering y eventos especiales.
¿Por qué son tan poderosas las cenas y las clases de cocina? El ingrediente principal subyacente es el aspecto comunitario. Permite a las personas conocer y "partir el pan" con diferentes nacionalidades, razas, géneros y antecedentes socioeconómicos. "
* Los menús se pueden personalizar para su cena-evento. Pregunta cómo puedes mejorar la experiencia para tu noche especial.
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
El coctel de bienvenida
Puesta de sol en la mesa
Una mezcla de jugos de fruta de la pasión, mango y albaricoque, mezclado con vodka con una llovizna de jarabe de hibisco rosa.
Aperitivo
Empanadas frescas rizadas a mano
Lleno de pavo molido, lentejas, tomates y aceitunas mixtas.
Todo hecho en casa. Ligeramente frito en aceite vegetal. Servido con salsa verde casera.
Principal (estilo buffet familiar servido)
Pollo asado a fuego lento y camarones en salsa de sofrito de vino tinto
Pollo asado al horno y camarones servidos con salsa casera: tomates mixtos, garbanzos, cebolla, ajo, cilantro, aceite de oliva y vino tinto.
Arroz Amarillo Español
Un clásico cocinado con cúrcuma, azafrán, cebolla, ajo y caldo de pollo con un toque de limón.
La ensalada de san francisco
Gracias al Farmer's Market, celebra los vibrantes sabores de la ciudad. Siempre es diferente, porque aprovecho los ingredientes de temporada en la cima de su frescura.
Postre
El "Coquito". ¡Si te gusta el coco, te encantará! Es una bebida espesa y cremosa (como el helado derretido) que mezcla la leche de coco con crema dulce de coco, leche de almendras, canela y ron. Esta receta rica y auténtica es una tradición durante la Navidad en el Caribe. Servido sobre hielo, con una gran rama de canela.
