Una cena gastronómica en el hogar de un artista
Hola, me llamo Ignacio pero todos me llaman "el chef inventor" porque tengo dos pasiones en mi vida: los inventos mecánicos y la cocina. Voy a intentar de explicar:
Cuando tenía 20 años, cansado de estudiar en la biblioteca y deseando vivir nuevas experiencias, decidí inscribirme en la "escuela de copas de Sevilla". Es cierto que siempre me ha gustado el negocio de las cocerías desde que era niño, cuando mi madre me enseñó a preparar el "Gazpacho". ¡Sin embargo, la razón principal que finalmente me llevó a abandonar la universidad y entrar en esta profesión tan desconocida para mí es que me imaginé libre en todo el mundo en cocinas exóticas pasándola muy bien!
Aprendí a cocinar en las cocinas de Martín Berasategui, Santi Santa María y Jordin Butrón. Actualmente estoy descansando de las placas de los restaurantes para poder dedicarme a mi otra gran pasión, los inventos mecánicos, pero sigo cocinando por placer con motivo de cenas exclusivas en mi sala de estar. Vivo en una comunidad de artesanos, rodeada de artistas flamencos, pintores, escultores y carpinteros.
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Sopa de puchero con albóndigas de cerdo y salsas de salvia y menta
Tabla de quesos ibéricos seleccionados
Milhojas de calabaza y jamón “Bellota” con alcachofas “a la Montillana”
Hola, me llamo Ignacio pero todos me llaman "el chef inventor" porque tengo dos pasiones en mi vida: los inventos mecánicos y la cocina. Voy a intentar de explicar:
Cuando tenía 20 años, cansado de estudiar en la biblioteca y deseando vivir nuevas experiencias, decidí inscribirme en la "escuela de copas de Sevilla". Es cierto que siempre me ha gustado el negocio de las cocerías desde que era niño, cuando mi madre me enseñó a preparar el "Gazpacho". ¡Sin embargo, la razón principal que finalmente me llevó a abandonar la universidad y entrar en esta profesión tan desconocida para mí es que me imaginé libre en todo el mundo en cocinas exóticas pasándola muy bien!
Aprendí a cocinar en las cocinas de Martín Berasategui, Santi Santa María y Jordin Butrón. Actualmente estoy descansando de las placas de los restaurantes para poder dedicarme a mi otra gran pasión, los inventos mecánicos, pero sigo cocinando por placer con motivo de cenas exclusivas en mi sala de estar. Vivo en una comunidad de artesanos, rodeada de artistas flamencos, pintores, escultores y carpinteros.
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Sopa de puchero con albóndigas de cerdo y salsas de salvia y menta
Tabla de quesos ibéricos seleccionados
Milhojas de calabaza y jamón “Bellota” con alcachofas “a la Montillana”
