Explora Nihombashi, el corazón del patrimonio culinario de Tokio, donde se ha conservado la esencia de la cultura culinaria japonesa durante siglos. En esta aventura sin barreras y para todo tipo de climas, perfecta para todas las edades, te embarcarás en un delicioso viaje a través del tiempo y descubrirás los secretos detrás de los sabores que definen la cocina japonesa.
Sigue el fragante vapor que se eleva desde el dashi hirviendo a fuego lento, el alma de la cocina japonesa, mientras aprendes cómo los hongos kombu, bonito y shiitake crean el equilibrio umami perfecto. Prueba el delicado y dorado tamagoyaki y disfruta de la sutil dulzura que lo ha convertido en un favorito local durante generaciones. Siente el crujiente crujido del nori perfectamente asado, cosechado en las ricas aguas costeras de Japón, que añade el toque final al onigiri y al sushi.
Pasee por tiendas históricas reinventadas en un entorno moderno. Algunas tienen más de 300 años. Las técnicas ancestrales resaltan la profundidad de la salsa de soja, el miso y el vinagre de arroz, cada variedad regional cuenta una historia única de clima y artesanía. Descubra sabores de todo el país y saboree bocados especiales que resaltan la diversidad del paisaje culinario de Japón. Para completar su viaje, experimente el arte de los wagashi, los exquisitos dulces tradicionales de Japón. Un maestro pastelero elaborará estas delicadas delicias de temporada ante sus ojos, dándoles forma con precisión y belleza.
Visita guiada con guía de habla inglesa.
Costos de transporte
