La paella puede ser el plato por el cual Valencia es más famosa, pero si solo comes arroz cuando estás en la ciudad, te estás perdiendo de verdad. Es por eso que lo llevaremos a profundizar en las tradiciones culinarias de la ciudad en este recorrido gastronómico lleno de sabor.
Su aventura gastronómica comenzará en el distrito de Exiample, en el Mercado de Colón, una joya ampliamente frecuentada por los lugareños, y un mercado diferente a los demás en la ciudad. Una vez que termine de maravillarse con su magnífica estructura de vanguardia, tendremos nuestro primer muestreo de una horchata orgánica, la bebida veraniega más tradicional de Valencia. Ingrediente principal horchata ‘s se chufa. ( "Tiger-whaaa", ¿dices? Lo siento, no hay spoilers. ¡Tendrás que unirte a nosotros para descubrirlo!)
Después de esta ronda para calmar la sed, la próxima parada en su gira en Valencia será Mercado Central, donde una visita siempre es una sobrecarga sensorial, ¡pero bien vale la pena la aventura! Lo guiaremos a través de los puestos zumbidos y caóticos llenos de carnes frescas y productos locales. En medio de las enormes bolsas de diversas especias, aprenderá cuáles son necesarias para hacer auténtica paella . Aquí es también donde nos detendremos para una deliciosa degustación de jamón , y descifrar el misterio entre el jamón ibérico y el serrano .
Una vez que dejemos atrás el caos, nuestra próxima parada nos llevará a una pequeña tienda artesanal de chocolates que parpadeará y se lo echará de menos (por supuesto, probaremos una muestra). Las trufas hechas a mano, las bombones y los Cubanitos se encuentran entre las golosinas que solo encontrarás en esta tienda. ¡El verdadero dilema es por dónde empezar!
Después de que intentemos arrastrar a los amantes del chocolate de allí, nuestra próxima parada incluirá una muestra de gran aceite de oliva producido localmente, regado con un buen vino valenciano.
Nuestra última parada nos lleva a uno de los restaurantes más antiguos en el área de Ruzafa. Ubicado en un edificio de 200 años de antigüedad y transmitido de generación en generación, es uno de los locales favoritos de la auténtica cocina valenciana. Aquí es donde terminaremos nuestro recorrido por unas deliciosas tapas y vino.
Si aún puede incluir más alimentos, tendrá la opción de quedarse para almorzar tranquilamente en este elegante establecimiento, o estaremos encantados de brindarle otras recomendaciones.