Verona es una fascinante ciudad del norte de Italia con una rica historia, visible en sus notables monumentos de origen romano, medieval y renacentista. Este recorrido a pie por la comida y el vino lo llevará a descubrir la ciudad y su historia a través de los platos clásicos de la tradición veronese o "scaligera" (de la noble familia de los Scaliger que eran Señores de Verona), comenzando por el aperitivo clásico, pasando por un sabor de risottos y pasta fresca, para llegar a los grandes clásicos de la cocina veronesa, como la polenta, pastissada, pansfoglia o estofado de carne de caballo y el bacalao de estilo veronés.
Estará acompañado por un guía especial, un entusiasta local que le mostrará los mejores restaurantes, le contará sobre sus preparativos y le dará información sobre la ciudad y su historia. ¡Serás parte de un pequeño grupo para que tu experiencia sea muy agradable e íntima!
Podrá probar algunas de las siguientes especialidades en nuestro Food Tour de Verona (de acuerdo con la disponibilidad de los productos):
- Vino y tiros : el tradicional aperitivo veneciano con crostini y productos locales, y una copa de vino local en una de las tabernas más antiguas de Verona
- Bigoli : pasta típica veronesa muy similar a los espaguetis, sazonados con una receta típica que combina pesto de ortiga y ricotta ahumada. Pruébalo en una de las tabernas más antiguas de la ciudad y viaja a otros tiempos
- Risotto all'Amarone : una de las especialidades típicas de la tradición veronesa que combina dos de las excelencias gastronómicas locales: el arroz Vialone Nano y uno de los vinos tintos más famosos del mundo, el Amarone de la región de Valpolicella. ¡No puedes perderte!
- Bacalao al estilo de Verona : una receta apreciada en toda la provincia de Verona que no falta en las mesas de Verona, servida en una rebanada crujiente de pansfoglia. Alternativamente, también puede probar otro de los platos principales de la cocina de Veronese: el "sfilacci di cavallo", una receta especial con la que se puede disfrutar de la carne de caballo. Dos platos únicos!
- El risino : un postre de tradición veronesa a base de arroz, que difícilmente encontrará fuera de las paredes de la feria de Verona
- Helado : con sabores creados con ingredientes locales y excelentes, para finalizar el recorrido de la mejor manera
Agua embotellada
Propinas (opcional)
