Après une présentation historique du vignoble du Château Peyrassol, au cœur de la cave à fûts centenaire, votre guide vous fera découvrir le terroir provençal et ses particularités à travers l'observation du paysage viticole.
Vous découvrirez les différentes étapes de la vinification, depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille. Ce parcours vous mènera à travers une cave en inox dédiée aux vins blancs et rosés, puis vous conduira dans la cave des vins rouges, avec sa salle des cuves en béton située à l’étage inférieur.
Dans la salle historique des vendangeurs, l’expérience se poursuit par une dégustation des cuvées XIIIE et Château Peyrassol.
Avant ou après cette visite guidée, parcourez à votre guise les sentiers de la Commanderie de Peyrassol à l’aide d’un livret explicatif et d’une carte, afin de découvrir le reste du parcours, les œuvres de la collection Philippe Austruy, le Jardin Remarquable, les vignes et la forêt.
Frais d'entrée
Expositions permanentes
