Relais Palás Cerequio est membre de Le Grand Wine Tour, une association des meilleurs vignobles d'Italie qui propose des dégustations de vins exclusives, des hôtels de charme, des restaurants étoilés Michelin et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin. Palás Cerequio offre une expérience œnologique unique pour les vrais amateurs de vin: des dégustations privées horizontales et verticales, dirigées par le sommelier Roberto Stroppiana, de vieux millésimes Barolo sélectionnés parmi les plus grandes expressions des crus les plus prestigieux de la dénomination Barolo. Tous les vins sont accompagnés de Coravin. Vous pouvez également choisir de déjeuner ou de dîner à la cave et de profiter d'un menu de trois plats accompagné de vins de la sélection Michele Chiarlo.
Relais Palás Cerequio
Le Relais Palás Cerequio se trouve dans l'une des 6 zones centrales du cinquantième site de l'UNESCO en Italie: les paysages viticoles des Langhe-Roero et du Monferrato. Le domaine viticole s'élève à La Morra, l'ancien village dont il tire son nom, au centre de l'une des zones les mieux adaptées à la production de Barolo, l'un des vins les plus prestigieux au monde.
Palás, mot piémontais signifiant "palais du luxe", est le premier Relais dédié aux crus Barolo. Tout à Palás Cerequio raconte l'histoire et la passion des vins de qualité: de la conception architecturale à son mobilier et des œuvres d'art accrochées aux murs à la sélection de vins et de plats gastronomiques proposés par son restaurant, les vues spectaculaires sur les vignobles jusqu'à le plus petit détail architectural.
Le Caveau de Barolo
Plus d'un demi-siècle de millésimes Barolo, de 1958 à aujourd'hui, réunis dans une collection de plus de 6000 bouteilles de différents formats. Goûtez à tout le poids de l'histoire avec des échantillons de bouteilles de plus de 50 ans.
Michele Chiarlo Barolo Cannubi Dégustation verticale
- Barolo DOCG Cannubi 2013
- Barolo DOCG Cannubi 2011
- Barolo DOCG Cannubi 2010
- Barolo DOCG Cannubi 2005
- Barolo DOCG Cannubi 2003
Dégustation verticale Michele Chiarlo Barolo Cerequio
- Barolo DOCG Cerequio 2013
- Barolo DOCG Cerequio 2011
- Barolo DOCG Cerequio 2010
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2007
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2006
Les vignerons de Cerequio
- Barolo DOCG Conteisa 2013, Gaja
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Damilano
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Cerequio 2005, Boroli
La finesse et l'élégance du sol tortonien
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Brunate 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Ravera 2011, Vietti
- Barolo DOCG Cannubi 2010, Borgogno
- Barolo DOCG Arborina 2009, Altare
La structure et l'austérité du sol helvétique
- Barolo DOCG Sperss 2013, Gaja
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cerretta 2011, Giacomo Conterno
- Barolo DOCG Ginestra 2010, Clerc
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
Barolos emblématiques
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cascina Francia 2011, Giacomo Conterno
- Barolo Brunate DOCG 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
- Barolo DOCG Triumviratum 2004, Michele Chiarlo
Dégustations privées de Barolo Grand Crus au Palás Cerequio
Transport
